Kniha kaváren 2016 definitivně vyprodána

S lítostí oznamujeme, že letošní Kniha kaváren šla na dračku a bohužel je již zcela vyprodána a nejsou možné ani dotisky. Nebývalý zájem nás trochu zaskočil, ale na druhou stranu i potěšil – o dobrou kávu je zájem!

Pro ty, kdo si nestihli Knihu kaváren koupit, jsme aktualizovali eshop a třeba si místo ní dopřejí jedinečný kávový zážitek ve formě jednoho z našich kurzů.

A nebo již zbývá si počkat na Knihu kaváren 2017, která vyjde 1.10.2017!

Prague Coffee Festival bude 22.-23.10.2016

Již pátý ročník Pražského kávového festivalu proběhne 22.-23.10.2016 v Kafkově domě na Staroměstském náměstí. Tradičně se představí mnoho tuzemských i zahraničních pražíren a kaváren, osobnosti ze světa kávy  a nebude chybět ani bohatý doprovodný program.

Těšíme se na Vás!

teaser frame copy

Projekt Adenisa Café Guatemala

Projekt vytvoření a podpory kavárny farmářů kávy v San Pedro, Jezero Atitlán, Guatemala.

Více o projektu (pdf)

 

CoLab: Praha 2015

AKTUÁLNÍ KURZY

Rádi se Vám přizpůsobíme a domluvíme se na individuální termín kurzu.

Maximální kapacita každého kurzu jsou 4 osoby. Kurzy si můžete zakoupit na našem e-shopu.

Pro více informací nás můžete kontaktovat na e-mailu:
info@coffee-embassy.org nebo na tel. čísle +420 731 174 617 / Eliška

ALTERNATIVNÍ PŘÍPRAVY KÁVY

Pokročilý kurz zaměřený na alternativní přípravy kávy k espressu. Kurz je zaměřen na praktické předávání zkušeností týkající se přípravy kávy prostřednictvím alternativních příprav k espressu. Zdokonalíte se v jednotlivých druzích příprav od moka konvičky, frenchpressu, aeropressu, dripu a džezvy. Největší těžiště kurzy je především aeropress a drip.

Délka kurzu: 2-3 hod
Cena: 1900 Kč vč. DPH

LATTE ART

Úvodní kurz zaměřený na rozšíření baristických znalostí. Kurzy se soustředí především na předání praktických zkušeností týkající se přípravy cappuccina, trénink latte art a praktické ukázky dalších baristických dovedností.

Délka kurzu: 3 hod
Cena: 2500 Kč vč. DPH

ESPRESSO I. základní baristický kurz

Úvodní kurz hodně zaměřený na úvodní baristické znalosti. Kurzy se soustředí především na předání praktických zkušeností, trénink přípravy espressa a dalších nápojů.

Délka kurzu: 3 hod
Cena: 1900 Kč vč. DPH

 

DEGUSTACE KÁVY

Dozvíte se zajímavosti o pěstování, zpracování, pražení a samotné přípravě kávy. Poznáte, jaké základní chuťové složky káva má, jak poznat kvalitní zrna a jak si vybrat kávu. Následuje degustace vzorků káv z různých zemí světa a různých pražíren formou „cuppingu“ a hodnocení jednotlivých vzorků.

Délka kurzu: 2-3 hod.
Cena: 2050 Kč vč. DPH

JAK NA KÁVU DOMA

Promítání fotografií z cest a úvod do světa kávy. Dozvíte se zajímavosti o pěstování, zpracování, pražení a samotné přípravě kávy. Ukázka jednotlivých druhů příprav vhodných pro domácí použití – moka konvička, frenchpress, aeropress, drip, džezva. Kávu připravenou různými způsoby budete moci ochutnat a vybrat si tak tu nejvhodnější přípravu pro Vás.

Délka kurzu: 2-3 hod.
Cena: 1850 Kč vč. DPH

Mezi hlavní cíle Coffee Embassy z. s. patří propagace kávové kultury v České republice. Chceme seznámit širokou veřejnost s tématy týkajícími se kávy, pěstitelů, zpracovatelů a novými trendy v tomto oboru.

Organizujeme Prague Coffee Festival (coffeefest.cz). Festival vznikl jako projekt pražírny mamacoffee (www.mamacoffee.cz) a Original Coffee (originalcoffee.cz). Od roku 2014 organizujeme festival samostatně s technickou podporu mnoha partnerů. Více o festivalu se dozvíte na stránkách festivalu www.coffeefest.cz

Věnujeme se vzdělávání veřejnosti i profesionálů a organizování kurzů

Píšeme blog (www.kavarnik.cz).

Připravujeme řadu projektů s kávovými farmáři v producentských zemích.

erb_web

Coffee Embassy z. s.
Veletržní palác
Dukelských hrdinů 47
Praha 7, Holešovice

info@coffee-embassy.org
+420 731 174 617  / Eliška – kurzy, školení, vzdělávání

+420 773 698 622 / Adam – Prague Coffee Festival


Partneři:

original_coffee


obr_mamacoffeee


Projekty:

obr_PCF

Adenisa Café, Guatemala

. x